CHIUSO IL MERCOLEDÌ PER RIPOSO SETTIMANALE
Non chiamateci Tex-Mex
La Plaza - El Rey Ristorante Messicano non è un pub commerciale né un fast-food di ispirazione americana. Da ben 31 anni siamo una vera taqueria e il punto di riferimento assoluto per l'autentica gastronomia messicana in Toscana e in Italia.
Il nostro menu rifiuta le scorciatoie: difendiamo le antiche tecniche ancestrali, come la nixtamalizzazione del mais, e portiamo in tavola le ricette regionali originali con profili di sapore complessi e reali (il vero mole tradizionale non è dolce!).
La nostra offerta è composta per la quasi totalità da veri piatti della tradizione messicana, affiancati unicamente da una piccolissima e curata selezione di burger artigianali pensata per chi accompagna le serate pub.
Chi cerca la vera anima culinaria del Messico, si siede alla nostra tavola.
Il Menu del Grande Viaggio Gastronomico
Speciale Altiplano Central (Cultura Coloniale)
Giovedì 6 e Lunedì 10 Agosto: scopri il menu esclusivo con Quesadillas Flor de Calabaza, Sopa Tarasca, Tenderlon ed Arroz con hongos, Arroz con leche!
Scopri il Menu del Altiplano CentralLe nostre Origini
Da oltre trent'anni, ad Avenza, facciamo una scelta radicale: rifiutare il compromesso del Tex-Mex commerciale per portare in Italia la vera anima gastronomica del Messico.
- Dal 1994 a oggi: Una coerenza ininterrotta che ci rende uno dei ristoranti messicani più longevi e rispettati d'Italia.
- Scienza e Tradizione: Dalla nixtamalizzazione del mais alle salse pestate al molcajete, guidati dalla chef Elisa Balloni.
Semi originali, terra italiana
Non usiamo prodotti semilavorati o importati industrialmente. Coltiviamo nel nostro orto ad Avenza varietà pure di peperoncini messicani partendo direttamente da semi originali.
I nostri orti producono le varietà essenziali per il nostro autentico sapore: Serrano, Jalapeño e l'inconfondibile Habanero. Dal seme al piatto, senza compromessi.
Scopri i nostri ingredientiI Piatti della Nostra Tradizione Messicana
Un assaggio dei classici che troverai sempre nel nostro menu.
I Veri Tacos
Dimentica i gusci croccanti dei fast food. Le nostre morbide tortillas ospitano carne asada, maiale al pastor e pollo sfilettato in salsa verde.
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Sopa Azteca
Un piatto confortante e storico: brodo ricco, pomodoro, peperoncini, avocado fresco, formaggio e il tocco inconfondibile delle tortillas fritte.
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Mole Poblano
Il piatto nazionale messicano. Una salsa densa e complessa che unisce spezie, peperoncini, semi e cioccolato, frutto di una lunghissima preparazione.
Scopri di più →Piatti Messicani Naturalmente Senza Glutine
Molti non sanno che la vera cucina tradizionale messicana è un paradiso per chi cerca opzioni Gluten-Free o vegetariane. A differenza del Tex-Mex commerciale, che fa largo uso di grano e farine raffinate, la nostra gastronomia si fonda da millenni su un ingrediente principe: il mais nixtamalizzato.
Dalle nostre morbide tortillas per i tacos, ai tamales, fino alle zuppe come la Sopa Azteca, troverai un'ampia scelta di piatti sicuri e naturalmente privi di glutine. Inoltre, la ricca biodiversità messicana ci permette di offrirti deliziose alternative a base di vegetali freschi, avocado e legumi.
Nota importante per celiaci e allergici: Vi invitiamo ad avvertire sempre il personale di sala al momento della prenotazione o dell'ordinazione in merito a qualsiasi intolleranza o allergia alimentare, così da potervi accogliere in totale sicurezza.
La Plaza Card
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